ΛΥΚΑΣΤΡΟΣ :
ΗΡΘΕ Η ΩΡΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΨΗΦΙΑΚΟ ΛΑΔΙ-COIN;;
Mε ευκαιρία την ενεργοποίηση του Ευρωπαϊκού Κανονισμού MICA ως "Λευκής Βίβλου" για την ασφαλή και νόμιμη χρήση των κρυπτογραφημενων ψηφιακών παγίων ("κρυπτονομισμάτων") ως μέσων συναλλαγών, ας δούμε πως αυτός εφαρμόζεται ήδη στην ελαιοπαραγωγό Τυνησία μέσω δύο εφαρμογών που αντικαθιστούν τις εκεί συναλλαγές "με ντενεκέ".
Για την ιχνηλασιμότητα της ποιότητας του λαδιούΤο Blockchain είναι ένα σύστημα παρακολούθησης συναλλαγών που έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, καταναλωτές ή οποιονδήποτε άλλο φορέα που χρησιμοποιεί την τεχνολογία, να παρακολουθεί αποτελεσματικά οποιαδήποτε συναλλαγή ή προϊόν από την ημερομηνία δημιουργίας του έως τον τελικό προορισμό του.
Οι χρήστες της τεχνολογίας, σε αυτήν την περίπτωση Τυνησιακής εταιρίας παραγωγής ελαιόλαδου CHO, καταγράφουν τις πληροφορίες τους που σχετίζονται με την αλυσίδα παραγωγής του λαδιού της σε" μπλοκ", τα οποία στη συνέχεια καταγράφονται αυτόματα σε ένα ηλεκτρονικό καθολικό - συνδέοντάς τα αποτελεσματικά μεταξύ τους. Μπλοκ μπορούν να προστεθούν μόνο στην αλυσίδα, όχι να διαγραφούν, διατηρώντας έτσι τις πληροφορίες διαθέσιμες και ασφαλείς για έλεγχο και διαφάνεια. Η εγγραφές αυτές δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την εφαρμογή των λεγόμενων "έξυπνων συμβολαίων" ανάμεσα σε όλους τους συντελεστές της παραγωγής ενός τελικού προϊόντος λαδιού, που αποτυπώνει τις μεταξύ τους σχέσεις.
« Μόλις εισάγουμε όλες τις πληροφορίες, δεν μπορούμε να τις αλλάξουμε», είπε ο Ρέκικ, εκ μέρους της εταιρίας." Επομένως, θεωρούμε τους εαυτούς μας υπεύθυνους και αυτό είναι πραγματικά ένα από τα μεγαλύτερα μέρη αυτού του πέπλου εμπιστοσύνης που δημιουργείται για το τελικό μας προϊόν.
Αυτή η τεχνολογία επιτρέπει στους αγοραστές να σαρώσουν έναν κωδικό QR που θα τους δείχνει πού συσκευάστηκε το μπουκάλι που είχαν στα χέρια τους, πότε και πού συγκομίστηκαν οι ελιές που παρήγαγαν το λάδι του και πότε στάλθηκε το τελικό προϊόν. .
Ωστόσο, οι ποιοτικοί έλεγχοι δεν προορίζονται μόνο για τους καταναλωτές . Η CHO έχει διαθέσει ένα ξεχωριστό τμήμα των δεδομένων blockchain ειδικά στους διανομείς που θα εμφανίζει όλες τις προαναφερθείσες πληροφορίες καθώς και θα παρέχει" πρόσβαση στο πραγματικό πιστοποιητικό ανάλυσης" του πιστοποιητικό της ποιότητας του.
Η τεχνολογία Blockchain είναι μια φαινομενικά δύσκολη διαδικασία που εφαρμόζεται εύκολα στον πράξη, ειδικά όταν υπάρχουν πολλά διαφορετικά βήματα για παρακολούθηση. Κατά τη συγκομιδή των ελιών και τη μετατροπή τους σε ελαιόλαδο, η παρακολούθηση τόσων διαφορετικών βημάτων ήταν μια κόκκινη σημαία για ορισμένους παρόχους της τεχνολογίας.
Η όλη διαδικασία δημιουργεί οκτώ συνολικά σημεία ελέγχου που θα καταγράψει το blockchain: όταν οι ελιές μαζεύτηκαν, θρυμματίστηκαν, αλέστηκαν και φιλτραρίστηκαν. και αφού αναλυθεί το λάδι πριν από την αποθήκευση, η ημερομηνία αποθήκευσης, πότε εμφιαλώθηκε και η ανάλυση μετά την εμφιάλωση.
