Φοβερή ζεστή βάση για μπάλες παγωτό από αύριο που θα παίζουμε χιονοπόλεμο με χαρούμενη διάθεση, για κάτι ζεστά ρακόμελα.

ΛΥΚΑΣΤΡΟΣ :

Πως απογειώνεται ο κλασσικός 1-2-3-4 χαλβάς σε 1-2-3-1-2:

(Αφιέρωμα στους αναθεωρητές που χρειάζονται γενικό ρεκτιφιέ αναθεώρησης)

 

1 φλυντζάνι λάδι

2 σιμιγδάλι

3 νερό

1 γάλα

2 ζάχαρη

Κανέλλα

Τριμμένα αμύγδαλα, σταφίδες (όταν σπούδαζα έβαζα κρανμπερυ)

 

Το νερό, η κανελλα και η ζάχαρη να γίνουν σιρόπι.

Τσιγάρισμα στο λάδι το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα. Μέσα (σιγά σιγά) το σιρόπι και τα ξυροκαρπικα. ΚΑΙ ΑΡΑΙΩΜΑ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ*!