Ρε Λυκ μου είπε σήμερα ο Βρασίδας.
Είδες το μενού χθες στο Προεδρικό Μέγαρο;;
Ο Λαζάρου τους έφτιαξε μπισκότο ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς, κρέμα λευκού ταραμά και αυγά ψαριού, πρώτο πιάτο, μία σούπα κακαβιάς με πεσκανδρίτσα από την Εύβοια και λάδι Καλαμάτας και το δεύτερο με κιμά γαρίδας σε ζωμό θαλασσινών τυλιγμένο σε φύλλο λάχανου με κρόκο Κοζάνης και κυρίως φιλέτο χριστόψαρου με πουρέ από χειμωνιάτικες ρίζες και ντοματίνια Κρήτης ενώ για επιδόρπιο οι καλεσμένοι θα απολαύσουν λευκή σοκολάτα με μαστίχα Χίου και φιστίκια Αιγίνης.
-Τι να μας πει ο Λαζάρου ρε Βρασίδα, σιγά το γκουρμέ. Αυτά τα τρώω Μ. Παρασκευή στην νηστεία...
Σήμερα εγώ ξέρεις τι μου ετοίμασα, λόγω της ημέρας;:
Αφαλατισμένο φιλεττο Gadus σοταρισμένο σε δυνατή φωτιά με αγνό παρθένο ελαιόλαδο γαρνιρισμένο με πουρέ πατάτας με έντονο άρωμα ήμερου άλιου...
- Μπακαλιάρο σκορδαλιά δηλαδή πετάγεται ο Φώντας..
-Ναι!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου