Που είναι χρήσιμος ένας βασιλικός

ΛΥΚΑΣΤΡΟΣ :

Που είναι χρήσιμος ένας βασιλικός:

 

Γράφε:

Κατ αρχάς την Πέστο Λυκαστρέζε :

 

Υλικά

1 ματσάκι βασιλικό (παίζει και με άνηθο για τους πιο τολμηρούς)

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2%

100γρ τυρί Φιλαδέλφεια

3 σκελίδες σκόρδο

100γρ κουκουνάρι (η ξεφλου αμύγδαλα, βάλτε περισσότερα από 7)

2 κουταλιές της σούπας λάδι (μόνο)

3 σταγόνες ξύδι

1/2 φλυτζάνι νερό από το βράσιμο των μακαρονιών

αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Όλα στο μπλέντερ και σερβίρισμα πάνω από μακαρονάδα.

 

Γιατί; 

 

Μαζί με τα μακαρόνια, καρατσεκαρισμένες μόνο 330θερμίδες η μερίδα των 250γρ , έναντι του διπλάσιου της παραδοσιακής ιταλικής πέστο με το μπόλικο λάδι.

Και γιατί θέλει low budget γκουμεδιες για να βγεί ο μήνας.

 

Κατά δεύτερο, για να κάνουμε πλάκα σε όσους γραφικούς μαζεύονται για να κλάψουν αυτόν που τον βγάλαμε το 74 στις εκπτώσεις. (μην πετάτε ποτέ τα κεσεδάκια! Χρειάζονται...)