ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΠΕΣΤΟ ΑΛΑ ΛΥΚΑΣΤΡΕΖΕ

ΛΥΚΑΣΤΡΟΣ :

ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΠΕΣΤΟ ΑΛΑ ΛΥΚΑΣΤΡΕΖΕ

1 ματσάκι βασιλικό (παίζει και με άνηθο για τους πιο τολμηρούς/ες)

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2%

50γρ τυρί Φιλαδέλφεια ή τυρί τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο

50γρ κουκουνάρι (η ξεφλου αμύγδαλα, βάλτε περισσότερα από 7)

1 κουταλιά της σούπας λάδι (μόνο)

3 σταγόνες ξύδι

3 αυγά

αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Όλα στο μπλέντερ και μετά για 3,5-4 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων ή στο τηγάνι

Για πιο τολμηρούς/ες κόψτε και κανένα λουκάνικο τώρα που βάζει ψύχρα.

Αναπροσαρμοστείτε!

 

ΥΓ: η ίδια συνταγή χωρίς τα αυγά και το ψήσιμο, παίζει και σαν καρατσεκαρισμένοη σάλτσα πέστο για μακαρονάδα.