ΠΡΟΕΚΛΟΓΙΚΑ ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ

ΛΥΚΑΣΤΡΟΣ :

ΠΡΟΕΚΛΟΓΙΚΑ ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ

Στριφτοπιτα και πουγκάκια με καπνιστό σολωμό

 

2 φύλλα κομμένα σε δίσκο διαμέτρου 40 εκ (αν δεν σας φτιάξει πίτας, πάρτε σφολιάτα από το σουπερμαρκετ)

400γρ τυρί κρέμα

100 γρ καπνιστό σολωμό σε κομματάκια (παίζει και με μπέικον ή σύγκλινο)

1 ματσάκι άνηθο και 4 σκελίδες σκόρδο (για το μάτι)

πιπέρι και τον κρόκο από ένα αυγό

 

Εκτέλεση:

 

Απλώνεται το μείγμα όλων επί των υλικών επί της σφολιάτας, μια από πάνω και την διακοσμείται πχ όπως στην φώτο.(πιο εύκολα τα decentralized πουγκακια, ,η άλλη σύνθεση είναι για τους followers όλων των σημερινών κομμάτων που ακόμη ακολουθούν κάποιο centralized ιεραρχικό πρότυπο). Αλλειμα με τον κρόκο και στον φούρνο στο 180 για 20 λεπτά. Για το τελείωμα, από πάνω τριμμένο τυρι και πιπέρι. Τέλος. Αν περισσέψει ζύμη, τα πουγκακια γίνονται και μηλοπιτακια με μήλο, κανέλα, βούτυρο, καστανή ζάχαρη και λικέρ). Και από την γέμιση που θα περισσέψει, σάλτσα για μακαρόνια.

 

Καλό υπόλοιπο  Κυριακής να έχετε.